류수영 오이무침, 양념 비율 조정 어떻게 하세요? 류수영 씨의 오이무침 레시피를 따라 해봤는데, 제 입맛에는 조금 달거나

류수영 씨의 오이무침 레시피를 따라 해봤는데, 제 입맛에는 조금 달거나 짜게 느껴지더라고요. 혹시 양념을 조금씩 조정해서 자신만의 스타일로 바꿔본 분들 계신가요? 단맛이나 짠맛을 줄이거나 늘릴 때 주의할 점이 있다면 알려주세요. 그리고 대체 가능한 다른 양념이나 재료가 있는지도 궁금합니다. 가족들이랑 같이 먹을 건데, 모두의 입맛에 맞추고 싶어요!

단맛은 설탕/올리고당 절반으로 줄이고 식초 살짝 늘리면 깔끔해요.

짠맛은 소금 대신 간장 조금만 쓰면 덜 자극적이다.

마늘,고춧가루는 취향껏 미세조정 ㄱ-

참기름 마지막에 살짝 넣으면 굳굳 밸런스 잡혀요.