계란 껍질 쉽게 벗기기 위한 추가적인 방법들은? 계란을 삶은 후 껍질을 쉽게 벗기기 위해 식초나 소금을 사용하는

기본적으로 식초나 소금도 도움이 되지만, 그 외에 조금만 신경 쓰면 훨씬 쉽게 벗길 수 있는 꿀팁들이 있어요!

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계란 껍질 쉽게 벗기는 추가 팁

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1. 1. 에그 펀칭기 사용하기

• 삶기 전에 계란의 뾰족하지 않은 끝(공기 주머니가 있는 쪽)에 작은 구멍을 살짝 내주는 도구예요.

• 내부 압력을 조절해줘서 삶는 동안 껍질과 흰자 사이에 공간이 생기게 도와줘요.

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2. 2. 끓는 물에 바로 넣기

• 냉장고에서 꺼낸 계란을 끓는 물에 바로 넣는 방법도 좋아요.

• 온도 차이 때문에 단백질이 빠르게 응고되어 껍질과 흰자 사이 분리가 잘 되거든요.

• 대신 깨지지 않게 조심히 넣어주세요. 숟가락을 활용하면 좋아요.

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2. 3. 충분한 찬물에 담그기

• 삶은 뒤엔 바로 찬물에 넣고 최소 5~10분 이상 담가두기!

• 껍질과 흰자 사이에 수분이 들어가면서 더 잘 벗겨져요.

• 얼음물을 사용하면 더 효과적이에요.

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2. 4. 삶은 후 살짝 흔들기

• 껍질을 깐 후 냄비 안에서 살살 흔들어 계란끼리 부딪히게 하면

• 껍질이 전체적으로 깨지면서 수월하게 벗겨져요. (단, 너무 세게 흔들면 터질 수 있어요)

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2. 5. 삶는 시간도 중요해요

• 보통 중불에서 10~12분 정도가 적당한데, 너무 오래 삶으면 껍질이 들러붙을 수 있어요.

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계란 껍질 쉽게 벗기는 것도 요리의 작은 행복이죠.

이 팁들로 다음엔 훨씬 수월하게 벗기실 수 있을 거예요!

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