음바두라는 식물의 학명이 뭔가요? 음바두라는 식물의 학명이 뭔가요? 음바두는 어떤 식물이죠?

안녕하세요! '음바두'라고 알려진 식물 중 하나의 학명은 Dioscorea alata 입니다.

Dioscorea alata는 마과의 덩굴성 여러해살이풀로, 주로 아시아 열대 지역이 원산지입니다. 덩이뿌리는 자색을 띠는 경우가 많아 보라색 얌 (purple yam) 이라고도 불리며, 필리핀에서는 우베 (ube) 로 널리 알려져 있습니다. 이 덩이뿌리는 식용으로 이용되며, 다양한 요리와 디저트에 사용됩니다.