아이패드나 갤럭시 탭 등은 태블릿 PC 중 하나이고,
다른 기기 연결 없이 단독으로도 휴대하고 다니며 사용이 가능합니다.
다만 윈도우 태블릿이 아닌 아이패드나 갤럭시 탭 등은 스마트폰과 같은 모바일 OS를 사용합니다. 때문에 일반 컴퓨터와 사용 가능한 프로그램이나 기능에 차이가 있습니다.
그리고 소프트웨어 등 성능으로 인해 기기 자체의 사양 업그레이드가 필요할 경우 지출이 꽤 커질 수도 있습니다. 타블렛의 경우에는 새 타블렛만 구매하든, 컴퓨터만 새로 구매하든 할 수 있으니까요.
타블렛의 경우 컴퓨터와의 연결이 필수적입니다.
그리고 컴퓨터와 연결해 사용하기 때문에, 컴퓨터에서 사용이 가능한 프로그램들을 그대로 쓸 수 있습니다.
크기나 사양 등 제품 선택폭도 다양하고, 펜도 충전이 필요 없거나 물리적으로 버튼이 달린 펜 등을 선택할 수도 있습니다.
펜 압력이나 각도 등 인식에 있어서도 다양한 사양의 제품들이 있습니다.
물론 특별히 휴대용으로 만들어진 경우가 아니라면 노트북 등을 같이 들고 다니셔야 합니다.
https://librewiki.net/wiki/%EA%B7%B8%EB%9E%98%ED%94%BD_%ED%83%9C%EB%B8%94%EB%A6%BF

그래픽 태블릿(Graphic Tablet)은 컴퓨터에서 마치 펜으로 종이 위에 그리듯이 위치정보 등을 직접 입력할 수 있는 판(tablet) 형태의 포인팅 장치다. 디지타이저(Digitizer)라고도 하며 대한민국에서는 이런 그래픽 태블릿을 타블렛이라고 부른다. 이는 아이패드 등 태블릿 컴퓨터가 보급되기 이전에 tablet을 그대로 읽었던 것이 업계에 관행으로 굳어졌기 때문이다. 덕분에 검색 사이트에서 태블릿과 타블렛으로 각각 검색하면 전자는 태블릿 컴퓨터가, 후자는 그래픽 태블릿이 검색된다.
librewiki.net
말씀하신 XP Pen 정도면 가격이나 제품 사양이나 충분히 좋습니다.
꼭 해당 회사가 아니라도 그냥 웬만한 회사 제품 정도면 크게 종류 따질 것 없이 그냥 가격 맞춰서 사기만 하셔도 될 정도고요.
그리고 이미 아이패드를 쓰고 계시면 타블렛을 산다고 해서 그림그리기 자체에서 당장 엄청나게 좋아지는 부분은 크지 않을 수도 있습니다. 아이패드만 하더라도 상당히 좋은 제품이니까요.
대신 타블렛을 구매한다면 그림 프로그램의 기능들을 써보면서 공부한다고 생각해 보세요.