밀가루 종류중 밀가루 종류 박력분 강력분 중력분 있잖아요 이중에서 물에 잘섞이고 잘

밀가루 종류 박력분 강력분 중력분 있잖아요 이중에서 물에 잘섞이고 잘 녹는게 어떤거죠??물에 잘녹는거

물에 가장 잘 풀리는 건 박력분이에요.

강력분은 글루텐이 많아 물과 섞으면 끈적거려서 "녹는다"기보다는 "문친다"에 가갑습니다.

중력분은 중간 정도라 특별히 잘 풀리거나 잘 안 풀린다고 하긴 어렵습니다.

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