빵을 개발하는 직업 저의 꿈이 빵, 디저트를 개발하는 사람이에요예 ) 빵이나 디저트를 만들고
저의 꿈이 빵, 디저트를 개발하는 사람이에요예 ) 빵이나 디저트를 만들고 먹어보면서 레시피를 개발하는것이러한 일을 하려면 어떤 직업을 가져야 할까요..??아무리 검색해도 안나와요ㅠㅠ 도와주세요ㅠㅠ
안녕하세요! 제과제빵을 개발하고 디자인하는 멋진 직업을 꿈꾸고 계시군요!
아래 대표적인 파티시에의 직업을 정리해보았습니다!
1. 푸드 R&D 연구원 (제과·제빵 개발자)
하는 일: 식품회사나 프랜차이즈 본사 등에서 신제품(빵, 디저트 등) 레시피를 개발함.
필요 자격: 제과기능사, 제빵기능사, 조리 관련 전공 or 경력
관련 진로: SPC, 파리바게뜨, 뚜레쥬르 등 대기업 R&D 부서
2. 메뉴 개발자 (메뉴 컨설턴트)
하는 일: 카페, 디저트 가게, 베이커리에서 신메뉴를 기획하고 레시피를 만들어요.
필요 능력: 트렌드 분석, 시각적 감각, 레시피 조정 능력
관련 진로: 개인 창업, 프랜차이즈 본사, 외식 기업
3. 파티시에 (Pâtissier)
하는 일: 디저트 전문 제과사. 예쁘고 섬세한 디저트를 만들며, 자신의 창작물을 선보이는 직업.
관련 진로: 호텔 제과팀, 디저트 카페 창업, 외식 브랜드 등
4. 푸드스타일리스트 / 푸드 콘텐츠 크리에이터
하는 일: 직접 개발한 레시피를 콘텐츠로 만들어 유튜브, 블로그, 인스타 등에 업로드하거나 브랜드와 협업.
장점: 창의성과 표현력을 살릴 수 있고, 개인 브랜드로 성장 가능
아직 학생이시라면 전문 교육기관에 문의를 해보시는 것도 도움을 많이 받으실 것 같아요!
아래 링크 남겨드립니다!
